北大硕士办食物安全网 一夜变身网上红人

铝道网】20世纪初期,美国食品安全状况很糟糕,1906年的一天,当时的美国总统罗斯福在看揭露芝加哥肉食加工厂的纪实小说,其中提到员工们将过了期的肉切成块制作成火腿肠,将洗脸洗手的水用作调味品等场景。
这让罗斯福恶心得大叫一声,把吃了一半的香肠“扔出窗外”。后来,罗斯福跟作者见面,推动通过《纯净食品与药品法》,并创建了美国食品药品监督管理局的前身。
一百多年后,复旦大学研究生吴恒从中获得灵感,将自己创办的有毒食品警告网取名为“掷出窗外”,汇总近年媒体报道的食品安事件,希望以此警醒民众,并推动食品安全问题逐步改善,早日解决。
初衷:不做旁观者,“做点什么改变现状”
“我火了”,在较新的博文中,27岁的复旦大学硕士生吴恒戏谑道。
去年春天,这个习惯“先斩后奏”的湖北小伙儿在父母不知情的前提下,将自己的硕士毕业时间推迟一年,在网上发帖,征集志愿者,要做中国较早的有毒食品警告网。
“我属于‘被关注’”,他所学专业、个人兴趣都与食品安全无关,直到去年4月,“牛肉膏”被曝光,他愕然发现自己也“中招了”——学校门口的牛肉盖浇饭可能用了牛肉膏,尽管同学提醒过价格太便宜不靠谱,但他从不相信会有假牛肉。
更加可怕的是,媒体报道此事后,他周围还是有很多朋友不知道,小店的牛肉盖浇饭销量并未受到影响。
他决定行动起来,将近年来的有毒食品新闻报道搜集整理,制作成“不良记录”,至少能给周围的朋友能提个醒,“做点什么改变现状”,而不是成为冷漠的旁观者。
1个多月的筹备后,6月17日,名为“掷出窗外”的有毒食品警示网正式上线,收录全国2千多条有毒食品记录,网友可根据省份、食品种类进行查询。
网站的日访问量多数时候保持在一二百左右,不少来自认识的亲朋好友。为了省钱,吴恒选择跟人合租服务器,每年费用在300元左右。
而在接受采访的当天凌晨,吴恒忙到凌晨3点多,正要关闭电脑前却发现志愿者小白还挂在线上,问及原因,对方称“流量问题没解决,我睡不着。”
这几天,又有十几名网友向吴恒主动请缨,希望参与到网站建设中,其中不乏IT从业人员,“核实身份后,应该都会吸收。人手增加后,网站更新的频次也能提高”。
希望:被政府“约谈”看到曙光
但很多问题仍在重复出现,几年前写过的文章,放到如今仍然适用,吴恒经常会产生无力感,“做了很多事情,对现状没有改变”。
吴恒并没有因此而否定自己,他给网站的定位是“抛砖引玉”,希望浏览过网站的网友能产生震惊感,从而真正关注这方面的问题,集思广益,推动问题的真正解决。
“麻木是较可怕的事情”,他坦言,网站制作并不精良,集中展现的负面信息,对网友缺乏长久吸引力,很多人对网站只是三分钟热度。
但毫米的推进也是进步,即使网站只争取到“三分钟”,也能在访问者的心中撒下种子,等待时机成熟时自然会开会结果,能促动他们,在力所能及的范围内,推动食品安全问题的改善。
跟很多年轻人一样,吴恒曾经迷茫过,去年春天,他纠结于继续深造还是工作,实在拿不定主意,索性推迟毕业,拿出一年时间好好写论文做网站。
如今,迷茫终于消散,他明白,选择好读博的路,就要坚定走下去,而网站也不会放弃,因为这“关乎责任”,好在日常维护也不会耗费太多时间。
事实上,曙光已经出现。5月4日,上海地铁10号线中,他挤在下班人群中,从豫园去南京东路,手机响起,是陌生的座机号码,对方是上海食品安全委员会,表示希望在5月中旬,约他一起聊聊。
广告牌灯箱明暗交替中,手机信号时强时弱,这通电话持续了10分钟,挂断后,吴恒忍不住兀自微笑起来,“机会太难得了,我要好好准备,完成使命”,从唤醒民众到获得与政府部门对话权,吴恒觉得很欣慰,“国家在进步,能这样听取民众的声音”。

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巧合的是,和小说《丛林》的命运相仿,“掷出窗外”网站走红后,政府部门也有了动作。3月29日,上海正式开通启用了食品安全投诉热线“12331”,消费者在上海遇到任何食品安全类问题,都可以直接拨打热线咨询、投诉和举报,从而彻底解决了食品安全举报电话号码多,消费者记不住,也分不清该向哪个部门投诉举报的难题。上海市食品安全委员会办公室负责人还表示,为鼓励消费者共同参与监督,对食品安全问题进行举报,上海已明确由市财政设立食品安全举报专项奖励资金,有关举报一经核实,最高奖励金额将达到20万元。

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报告称国人“易粪相食”

   
巧合的是,和小说《丛林》的命运相仿,“掷出窗外”网站走红后,政府部门也有了动作。3月29日,上海正式开通启用了食品安全投诉热线“12331”,消费者在上海遇到任何食品安全类问题,都可以直接拨打热线咨询、投诉和举报,从而彻底解决了食品安全举报电话号码多,消费者记不住,也分不清该向哪个部门投诉举报的难题。上海市食品安全委员会办公室负责人还表示,为鼓励消费者共同参与监督,对食品安全问题进行举报,上海已明确由市财政设立食品安全举报专项奖励资金,有关举报一经核实,最高奖励金额将达到20万元。

打开“掷出窗外”网站可以看到,首页顶端挂着一幅中国食品安全问题形势图,概括了从2004年至2011年这8年间的食品安全状况调查。图上显示,2004年,全国仅有4个食品安全严重区域,2011年发展为11个,长江以南地区几乎“全军覆没”。

   
“我也曾是‘温水里的青蛙’,看到频频爆出的食品安全丑闻,只是远远围观,认为有毒食品离自己很遥远。”这个被认为是目前中国信息最全的有毒食品警告网站,其创办多少带有偶然因素。

吴恒将自己的食品安全调查报告取名为“易粪相食”。这个词语受《左传》中“易子相食”的启发。“所谓‘易粪相食’,就是每种食品的生产者都清楚自己制作的食品是垃圾,因此从来不吃,长此以往,每个人吃的都可能是垃圾。每次听到这些人沾沾自喜的口气时,我总是悲从中来——我做的鸡翅有问题,我不吃鸡翅,但是我会喝牛奶;我卖的牛奶有问题,我不喝牛奶,但是我吃鸡翅。无论愿意与否,在食品安全问题中,没有人是一座孤岛,没有人能够独善其身。”

摘要:掷出窗外 网站截图
复旦大学研究生吴恒从未想到,自己会因创办食品安全网站,绘制中国食品安全问题形势图而一跃成为网络红人。2011年6月17日,吴恒与34名网络志愿者创办的掷出窗外网站上线。目前,资料库已搜集近3000篇关于食品安全问题的新闻报道,点击量突…

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“罗斯福的”掷出窗外”事件成为美国食品安全史上一个分水岭,希望我的网站能够起到警示的作用。”吴恒认为,“掷出窗外”是每个人面对食品安全公共问题时应有的态度。

“我也曾是‘温水里的青蛙’,看到频频爆出的食品安全丑闻,只是远远围观,认为有毒食品离自己很遥远。”这个被认为是目前中国信息最全的有毒食品警告网站,其创办多少带有偶然因素。

   
吴恒将自己的食品安全调查报告取名为“易粪相食”。这个词语受《左传》中“易子相食”的启发。“所谓”易粪相食”,就是每种食品的生产者都清楚自己制作的食品是垃圾,因此从来不吃,长此以往,每个人吃的都可能是垃圾。每次听到这些人沾沾自喜的口气时,我总是悲从中来我做的鸡翅有问题,我不吃鸡翅,但是我会喝牛奶;我卖的牛奶有问题,我不喝牛奶,但是我吃鸡翅。无论愿意与否,在食品安全问题中,没有人是一座孤岛,没有人能够独善其身。”

网站名“掷出窗外”

    网站名“掷出窗外”

“罗斯福的‘掷出窗外’事件成为美国食品安全史上一个分水岭,希望我的网站能够起到警示的作用。”吴恒认为,“掷出窗外”是每个人面对食品安全公共问题时应有的态度。

   
5月3日,吴恒的这个网站因流量超负荷一度瘫痪,他连夜自费更换了网站服务器并购买了新的域名。“600元一年的费用我还负担得起,而且网站维护工作都是由复旦校友志愿者们共同完成的。”

图片 1“掷出窗外”
网站截图

   
2011年4月,吴恒看到一条报道,得知最爱吃的铁板牛肉盖浇饭中的牛肉,可能是用牛肉膏制造的假牛肉,吃多会致癌。他突然惊觉:永远不要对他人的苦难无动于衷,因为谁也无法保证下一个不是你。他由此决定,做一个收集专门曝光食品安全问题的平台,让更多的人了解到食品安全现状,提高公众的防范和主动监督的意识。

复旦大学(微博)研究生吴恒从未想到,自己会因创办食品安全网站,绘制中国食品安全问题形势图而一跃成为“网络红人”。2011年6月17日,吴恒与34名网络志愿者创办的“掷出窗外”网站上线。目前,资料库已搜集近3000篇关于食品安全问题的新闻报道,点击量突破19万人次。该网站内容被上海政府新闻办官方微博“上海发布”转载,近日一度因访问量过大而瘫痪。

   
复旦大学研究生吴恒从未想到,自己会因创办食品安全网站,绘制中国食品安全问题形势图而一跃成为“网络红人”。2011年6月17日,吴恒与34名网络志愿者创办的“掷出窗外”网站上线。目前,资料库已搜集近3000篇关于食品安全问题的新闻报道,点击量突破19万人次。该网站内容被上海政府新闻办官方微博“上海发布”转载,近日一度因访问量过大而瘫痪。

据《钱江晚报》

图片 2
“掷出窗外” 网站截图

5月3日,吴恒的这个网站因流量超负荷一度瘫痪,他连夜自费更换了网站服务器并购买了新的域名。“600元一年的费用我还负担得起,而且网站维护工作都是由复旦校友志愿者们共同完成的。”

    报告称国人“易粪相食”

2011年4月,吴恒看到一条报道,得知最爱吃的铁板牛肉盖浇饭中的牛肉,可能是用牛肉膏制造的假牛肉,吃多会致癌。他突然惊觉:永远不要对他人的苦难无动于衷,因为谁也无法保证下一个不是你。他由此决定,做一个收集专门曝光食品安全问题的平台,让更多的人了解到食品安全现状,提高公众的防范和主动监督的意识。

   
打开“掷出窗外”网站可以看到,首页顶端挂着一幅中国食品安全问题形势图,概括了从2004年至2011年这8年间的食品安全状况调查。图上显示,2004年,全国仅有4个食品安全严重区域,2011年发展为11个,长江以南地区几乎“全军覆没”。

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